Mindful eten met eerlijke recepten

mindful-eten-met-recepten

We zijn er iedere dag mee bezig, ons eten. En eerlijk gezegd ben ik al blij als er überhaupt een fatsoenlijke maaltijd op tafel staat met drie kinderen die altijd honger hebben. Moeten we dan ook nog mindful eten? De maatschappelijke druk is al groot genoeg om gezond en verantwoord te eten. Waarom dan dit… Continue reading Mindful eten met eerlijke recepten

Hoe eerlijk is ons eten?

eerlijk-eten

Eerlijke handel. Ik zit er middenin. Als communicatievrouw bij Fairtrade Max Havelaar. En dat voelt goed. Maar makkelijk is het niet. Want de keurmerken vliegen me om de oren. In het begin dacht ik nog: “Geweldig, zoveel animo voor keurmerken. Al die winkels en merken die bewust kiezen voor hun artikelen en ingrediënten. Lang leve… Continue reading Hoe eerlijk is ons eten?

Waarom een huisarts liever niets weet

mindfulness-pijn

Karen komt de praktijk binnen. Ze heeft inmiddels talloze dokters gezien. Niets helpt. Wanhopig, overal pijn. Thuis heeft ze een medicijnkast vol pillen, ze slaapt buitengewoon slecht. Haar gewrichten zitten muurvast, zelfs na meerdere operaties aan haar heup en knieën. En ja, Karen is zwaar depressief. Chronisch pijn, altijd moe. Karen kan niet meer spelen… Continue reading Waarom een huisarts liever niets weet

Zen in het ziekenhuis, vooraanstaande arts aan het woord

dokter-mindfulness

Persoonlijk interview met Amerika’s bekendste mindfulness huisarts: Ronald M. Epstein. Over zijn laatste bestseller Attending en zijn persoonlijke drive. Waarom heb je dit boek geschreven? "Ik heb Attending geschreven om mezelf beter te leren kennen; door te schrijven, lezen en reflecteren over wie ik ben en wat ik denk. En door deze reis te delen hoop ik… Continue reading Zen in het ziekenhuis, vooraanstaande arts aan het woord

Bewust en biologisch eten uit een doos

biologisch-maaltijdbox

Eten met aandacht. Ik probeer het iedere dag opnieuw, maar het valt niet mee. Wel eens geprobeerd al je zintuigen gehoor te geven als je met drie kinderen aan tafel zit? De smaak verliest het altijd van je ogen en oren. Dan maar volop genieten in de spaarzame dertig minuten vóórdat iedereen aanschuift (okay, een… Continue reading Bewust en biologisch eten uit een doos