eigenwijze eenvoud
Eenvoudig eten, bestaat dat nog? We worden overspoeld met ingrediënten waar we nog nooit van gehoord hebben. Ondertussen verzinnen marketeers met de snelheid van het licht nieuwe producten en diëten. Hebben we net ontdekt wat paleo is, moet het nu weer pegan worden. Jawel, paleo + vegan. Ik ben afgehaakt: terug naar de basis om… Continue reading Eenvoudig eten, terug naar de basis
Vraag een vrouw wat ze het liefste eet en ze zal zeggen: chocolade. En dan niet zomaar een reepje, maar die van het beste soort: Fairtrade chocolade. Waarom deze conclusie? Omdat ik deel uitmaak van een groep ambitieuze, hardwerkende en vooral ontzettend eigenwijze vrouwen die zich inzet voor eerlijke cacao. Samen voeren we campagne voor… Continue reading Eigenwijze vrouwen eten chocolade
Wat kies jij? Sinterklaas chocolade van cacao geteeld door kinderen in West-Afrika. Of sinterklaas letters waarmee boeren een leefbaar inkomen ontvangen zodat hun kinderen naar school kunnen? De prijs is gelijk en op smaak hoef je geen concessies te doen. Lang zoeken is ook niet nodig. Want je koopt Fairtrade sinterklaas chocolade gewoon bij de… Continue reading Fairtrade Sinterklaas chocolade maakt gelukkig
We zijn er iedere dag mee bezig, ons eten. En eerlijk gezegd ben ik al blij als er überhaupt een fatsoenlijke maaltijd op tafel staat met drie kinderen die altijd honger hebben. Moeten we dan ook nog mindful eten? De maatschappelijke druk is al groot genoeg om gezond en verantwoord te eten. Waarom dan dit… Continue reading Mindful eten met eerlijke recepten
Eten met aandacht. Ik probeer het iedere dag opnieuw, maar het valt niet mee. Wel eens geprobeerd al je zintuigen gehoor te geven als je met drie kinderen aan tafel zit? De smaak verliest het altijd van je ogen en oren. Dan maar volop genieten in de spaarzame dertig minuten vóórdat iedereen aanschuift (okay, een… Continue reading Bewust en biologisch eten uit een doos
In het vroege donker fiets ik naar huis, door de helende frisse kou. Een neonlicht schijnt me tegemoet en kijkt mij na. Thuisbezorgd, lees ik op de poster; een foto van sushi volgt daarna. De aanblik van sushi roept beelden van vertraging, zen en puur eten op. Maar lang duurt het niet: in de vertrouwde… Continue reading Sushi als snack, vreet je vol
Rabarber en tomaten, dat is mijn eerste herinnering aan de moestuin. De natuur in de omvangrijke achtertuin van ons plattelandshuis. Of op de schommel, verscholen in het diepste hoekje van de tuin, stiekem snoepen van kruisbessen en rode besjes. Op de zaterdagmiddag stoer en eigenwijs boomstammen sjouwen om vervolgens mijn vlechtjes uit te roken boven… Continue reading De natuur is slimmer dan de mens